ในขณะที่เชื่อกันว่า กระเทียมมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ บัดนี้ นักวิจัยมหาวิทยาลัยอเดเลด ออสเตรเลีย ได้พบสรรพคุณอีกอย่างหนึ่งว่า สามารถรักษาโรคความดันโลหิตสูงได้ด้วย
อาจารย์คาริน รีด แห่งคณะแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไป ได้พบว่า สารสกัดจากหัวกระเทียม แก่มีสรรพคุณลดความดันโลหิตลงได้ โดยเฉพาะจะใช้บำบัดรักษา ชาวเมืองจิงโจ้ที่เป็นโรคนี้กันอยู่มากถึง 3,700,000 คน จากการทดลองกับผู้ป่วย 50 ราย เป็นเวลา 3 เดือน ได้รู้ว่า ควรให้มันเป็นตัวช่วยของยารักษาโรคนี้ปกติได้ดี
“เพราะยังมีคนไข้คิด เป็นสัดส่วนใหญ่ ที่ยังกินยาประจำอยู่ และบางรายที่ใช้ยารักษาขนานต่างๆกันอีก 4 ขนาน แต่ความดันก็ยังไม่อาจควบคุมได้ ครั้นเมื่อเราให้กินสารสกัดของกระเทียมเสริม ปรากฏว่าลดความดันให้กลับมาอยู่ในระดับปลอดภัยได้ ดังนั้น กระเทียมจึงอาจเป็นวิธีการบำบัดให้เติมเต็ม ของการควบคุมความดันโลหิตที่ดีอย่างหนึ่ง”
คณะนักวิจัยได้พบว่า ผู้ที่มีความดันเลือดตัวบนเกิน 140 เมื่อให้กินแคปซูลสารสกัดกระเทียม วันละ 4 หลอด ทุกวัน ความดันจะลดได้โดยเฉลี่ย 10.2 มม.
อย่างไรก็ดี กระเทียมดิบ หรือกระเทียมที่ปรุงสุกแล้วและกระเทียมผง หามีสรรพคุณเท่าสารสกัดจากหัวกระเทียมแก่ไม่
กระเทียมแม้จะก่อกลิ่นปาก แต่กระเทียมก็มีคุณอนันต์เลยทีเดียว